福州小吃培訓淺析砂鍋行業的創業前景

23-04-19 來源：福州小吃培訓 瀏覽：次

　　近年來我國的餐飲業發展非常迅速。許多投資者也看準了這個熱門的賺錢行業。但是市面上的餐飲店那么多，如何在其中脫穎而出呢?就是要選擇一個更符合消費者需要的美食才行。以砂鍋為主的食物以特色、美味和健康的理念贏得了很多顧客的喜愛，所以砂鍋店一直以來都在餐飲界占據著屬于自己的位置。2016，也是一個不斷發展的市場，也是一個競爭激烈的市場。在這個經濟不太景氣的市場里，開一家砂鍋店，是非常好的選擇。

　　砂鍋店內產品通常以份出售，每份售價6元到20元間不等，葷的有砂鍋排骨、砂鍋雞塊、三鮮砂鍋、砂鍋肥腸、砂鍋魚丸、翅味砂鍋，素的有砂鍋粉皮、砂鍋肚條、砂鍋刀削面等，產品多樣不可細數。無需復雜的設備和技能要求。

　　砂鍋店的投入和費用支出是相對較小的，一個小型的砂鍋店，經營面積50平米左右即可，可設餐位15個左右，如果門口有條件，還可利用部分公共區域增加餐位。需投入裝修2萬元，設備和器皿1.5萬元，餐桌椅2千元，流動資金3千元，合計4萬元即可輕松啟動。在經營費用上，砂鍋店與普通餐廳類似，主要有戶租支出，50平米店，適合于經營的中等口岸租金約在每月3千元左右能源支出，月約3千元人工方面，50平米店只需3名員工再加上店主就足夠了，人員支出每月2500元左右其它雜費，如廣告、通迅，一次性損耗等費用，月約1千元左右。正常經營下每月綜合費用在8500元。

　　餐飲創業好項目，盈利方面，一個50平砂鍋店，在成都市場上通學營業額在3千元以上，人均消費在18-25元，主要經營時段為中、晚二餐，每餐只需周轉4次臺面即可，是小項中餐項目中比較容易經營的，在此情況下，日毛利有1800元，除去每日基本費用3百元左右，可獲利1500元，月純收入四到五萬元?；蚪洜I得當，可達到當月投資當月回本的經營效果。

　　民以食為天，選擇餐飲行業是非常正確的。開砂鍋店是真正的投資抵回報高的創業項目，而且它獨特的烹制食物的方法讓它超然區別于一般的餐飲店。所以實在是一個不錯的項目。

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